名古屋ご当地の好来系ラーメンの元祖とも言える「総本家好来道場」に行ってきました。
正直、好来系ラーメンという名前は初めて聞いたのですが、職場の先輩オススメとのことで訪問。
吹上駅から徒歩10分程度ですが、来店客はほぼ車のようでした。店の前は一通でしかも人気店で満車だったのでウロウロしてしまいました。
快老麺の並を注文。普通のラーメンに大判のとろろ昆布が乗っています。こういうトッピング非常に好きです。
スープが並々注がれて着丼！好来系ラーメンは、主に薬膳を使用しているようで非常にすっきりあっさり食べられます。チャーシューも塩味が効いており、優しいスープの中で際立つ旨さがありました。
個人的にはもう少し濃い味でも良いのですが、食べ終わったあとの爽快感は唯一無二、夏場でもぺろりと行ける健康ラーメンでした。また、来店客の多くは普段ラーメンを食べているとは思えない高齢者の方が多く、ラーメンの幅広さを改めて実感しました。
しかも、メンマとチャーシューは格安でテイクアウトができます！(合わせて300円くらい)メンマは売り切れていたのでチャーシューを購入。
みんな、テイクアウトのチャーシューはそのまま食べると塩辛すぎるから、チャーハンとかラーメンに使うのをオススメするぞ！
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